Prints rechtstreeks bevestigen op cupcake
Heb je wat minder ervaring in het bakken dan hoef je je geen zorgen te maken. Je kunt de prints namelijk ook rechtstreeks op een cupcake bevestigen. Bij een direct gebruik op cupcakes zijn prints op ouwel, brilliance sheet of frosting sheet vaak de betere keuze dan eetbaar fotopapier. De prints kun je direct op de cupcake te bevestigen door gebruik te maken van bijvoorbeeld glazuur of chocolijm. Voor het direct gebruik op de cakejes of muffins zijn de chocolijm-tubes prettiger dan de eetbare lijm ondanks dat deze minder kleefkracht hebben. De reden hiervoor is dat de lijm eerder in het cakeje trekt dan de chocolijm. Meestal is een dotje chocolijm al voldoende om de print op zijn plek te houden. Dus, zelfs als je nieuw bent in het bakken, kun je gemakkelijk een tof resultaat behalen!
Hoe bevestig je een print rechtstreeks op een cupcake?
De prints kleven van zichzelf niet. Je moet ze te bevestigen met behulp van bijvoorbeeld glazuur of eetbare chocolijm. Houd er rekening mee dat chocolijm minder krachtige hechting biedt dan eetbare lijm. Voor het rechtstreeks aanbrengen van prints op cupcakes vinden we chocolijm echter beter geschikt.
- Zorg ervoor dat de dop goed gesloten is.
- Verwarm de inhoud au bain-marie in een bakje warm water (maximaal 39 graden) om de inhoud soepel te maken. Als alternatief kun je de inhoud ook in de magnetron verwarmen (per 5 seconden).
- Verwijder de schroefdop van de tube en de chocoladevulling is klaar voor gebruik.
- Gebruik de gewenste hoeveelheid eetbare chocolijm om de print op zijn plek te houden. Meestal is een dotje voldoende om de print op zijn plek te houden.
Zorg ervoor dat je de prints alleen op een volledig afgekoelde cupcake gebruikt. De print blijft stevig zitten wanneer je deze tube gebruikt om de print te bevestigen.
Hieronder vind je nog enkele voorbeelden van cupcakes waarbij de prints rechtstreeks zijn bevestigd op de cupcakes.